Geri git   Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri > Gıdacılar.Net GENEL > Yardımlaşma
Connect with Facebook
Kayıt ol Arama Yeni Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 09-2015   #1
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 25-04-2015
Mesajlar: 2
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : mcodilek is on a distinguished road
mcodilek is on a distinguished road
Standart Peynirde asitliğin hızlı ilerlemesi

merhaba iyi günler . ben klasik peynir yapımında çalışıyorum ve şöyle bir sorum olacak : peynirlerimizin kesim ph ı 5.80 iken sabah 8 de toplamaya geldiğimizde ph lar 4.90 - 4.95 lere kadar düşmüş oluyor acaba bunun nedeni nedir . ve çözümü nasıl olabilir şimdiden herkeze teşekkür ederim ...
mcodilek isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 10-2015   #2
Member
 
Üyelik tarihi: 09-02-2010
Mesajlar: 73
Tecrübe Puanı: 12
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : messahin is on a distinguished road
messahin is on a distinguished road
Standart

Şu dönemlerde dikkat etmek lazım.Çok asitlik düşerse klasik peynir tıkız düşer...göbek yapar.ileri aşamada salamurada sünme ve kokuya neden olur.Biraz daha erken kesime girin.Ya da salamuranın derecesini düşürün.Ben şu an öyle yapıyorum.
messahin isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 11-2015   #3
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 25-04-2015
Mesajlar: 2
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : mcodilek is on a distinguished road
mcodilek is on a distinguished road
Standart

peki bu durumun hava şartlarıyla mı ilgisi var acaba ? biz 15 bome ile çalışıyoruz .. sıcaklık ise 22-23 oluyor.
mcodilek isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 05-2021   #4
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 05-03-2021
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : Ognyrq is on a distinguished road
Ognyrq is on a distinguished road
Standart

tadalafil reviews - <a href="http://tadstrong.com/">buy real tadalafil online</a> tadalafil pills
Ognyrq isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
hızlı ekim yöntemleri hatiç Mikrobiyoloji 1 06-2021 12:17 AM
Peynirde Randıman Oktay SARI Peynir Çeşitleri ve Üretim Teknolojisi 1 05-2021 11:36 PM
Asitli içecekler hızlı yaşlandırıyor. Oktay SARI Gıdacılar Kafe 1 05-2021 11:27 PM
hızlı pıhtılaşma nedeni ? hypnoz19 Peynir Çeşitleri ve Üretim Teknolojisi 3 05-2021 06:24 PM
Hazır Gıdalarda Asitliğin Düzenlenmes Ve Su Aktivitesi Kontrolü esracakir_ Meyve-Sebze İşleme 0 07-2010 08:00 PM



Şu anda saat : 05:19 PM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.