![]()
|
![]() |
![]() |
|
LinkBack | Seçenekler | Arama | Stil |
![]() |
#1 |
Junior Member
Üyelik tarihi: 12-10-2009
Mesajlar: 4
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi :
![]() ![]() |
![]() sirke üretim metodları bilginiz var mı bu üretim metolarından pastör,jenaratör ve orleans yöntemleri hakkında detaylı bilginiz varsa yardım eder misiniz...
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#2 |
Senior Member
Üyelik tarihi: 01-10-2009
Yaş: 31
Mesajlar: 100
Tecrübe Puanı: 13
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi :
![]() ![]() |
![]() PASTÖR yöntemi:Geliştirilmiş orleans yöntemidir.Eskiden büyük sirke işletmelerinde kullanılan bu yöntem artık kullanılmamaktadır.Yavaş usulü devamlı hale getirmek için çok sayıda teneke ve fıçıların üst üste konulmasıyla ve borularla birbirlerine bağlanarak oluşturulmuş bir mekanizmadır.
ORLEANS yöntemi: bu yöntemde basit ve yavaş yöntem gibidir.Ancak özel sirkeleştirme kapları kullanılır.Sirkeleşmenin çabuk olması için kullanılan teknelerin ağız kısımları yukarı doğru genişleyen bir biçimdedir.aynı şekilde burada da havalandırma delikleri bulunur. JENERATÖR yöntemi:Sürekli çabuk yöntemde,jeneratörün en altında henüz sirkeleşmemiş olan şarap tulumba ile tekrar üstten verilir.Bu işlem sirkeleşme tamamlanıncaya kadar devam eder. |
![]() |
![]() |
![]() |
#3 |
Junior Member
Üyelik tarihi: 12-10-2009
Mesajlar: 4
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi :
![]() ![]() |
![]() cok tesekkur ederım sagolun
|
![]() |
![]() |
![]() |
#4 |
Senior Member
Üyelik tarihi: 01-10-2009
Yaş: 31
Mesajlar: 100
Tecrübe Puanı: 13
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi :
![]() ![]() |
![]() ne demek her zaman
|
![]() |
![]() |
![]() |
Tags |
sirke uretim metodlari |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) |
|
Seçenekler | Arama |
Stil | |
|
|
|
||||
Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
un üretim | Gülsel ŞEN | Un Değirmenciliği | 12 | 3 Gün önce 01:02 AM |
Sirke Teknolojisi | inci | Alkolsüz İçecekler | 7 | 3 Gün önce 11:41 PM |
kek üretim | Gülsel ŞEN | Şeker ve Şekerli Ürünler | 2 | 3 Gün önce 08:48 PM |
tuz üretim teknolojisi | Gülsel ŞEN | Endüstriyel Kimya | 1 | 13-2008 03:29 AM |