Geri git   Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri > Gıdacılar.Net GENEL > Yardımlaşma
Connect with Facebook
Kayıt ol Arama Yeni Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 16-2010   #1
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 16-10-2010
Yaş: 35
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : 9zeyn9 is on a distinguished road
9zeyn9 is on a distinguished road
Question Soğutarak ve Dondurarak Muhafaza Yöntemleri

Merhabalar;

İki haftadır bir ödev araştırıyorum fakat FAO, TUİK, vs...aklınıza hangi bilgi sistemi geliyorsa araştırmama rapmen bulamadım bir türlü :s

"Sevgili" hocamızın sorusunu aynen yazıyorum bilgisi olan ya da yönlendirebileceği bir site olan lütfen cevap versin.Şimdiden çok teşekkürler

SORU:Türkiye'de soğutarak ve dondurarak muhafaza edilen gıdaların diğer muhafaza yöntemleri arasında yeri nedir?(Yıllara göre yüzde ve yıllık ton miktarı)

Yani örnek vermek gerekirse et ürünleri diyelim %70 dondurularak %20 soğutularak %10 tütsülenerek muhafaza edilir gibi (tamamen örnek olarak tabi rakamlar)

Buna benzer istatistiki bir bilgi varsa elinizde paylaşırsanız sevinirim.
9zeyn9 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 16-2010   #2
Altın Üye
 
Üyelik tarihi: 04-04-2009
Mesajlar: 553
Tecrübe Puanı: 17
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : adil is on a distinguished road
adil is on a distinguished road
Standart

bunu sperfresch dardanel uğur derin dondurucu gibi soğutma işleriyle uğraşanlara sor onlar hedef belirlerken bu verileri çok kullanıyorlar
ben de bilmiyorum
adil isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 19-2010   #3
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 14-10-2010
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : oya4545 is on a distinguished road
oya4545 is on a distinguished road
Angry

ödevinin aynısı benımde odevım cevabını bulduysan bıran once banada ulatırabılırmısın....
oya4545 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 27-2010   #4
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 14-12-2010
Mesajlar: 21
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : deter is on a distinguished road
deter is on a distinguished road
Standart

SOGUKTA DONDURMA DERSININDONMA NOKTASI OTEKTIK NOKTA NIN OZETI YOK MU AACABA friendS
deter isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Et Ve Et Ürünleri Muhafaza Yöntemleri Gülsel ŞEN Et ve Et Ürünleri Ambalajlama ve Muhafaza Yöntemleri 4 31-2015 03:56 PM
Tavuk Eti Muhafaza Yöntemleri Muhittin YILMAZ Kanatlı Et Teknolojisi 1 07-2011 06:59 PM
kabuk soyma yöntemleri Gülsel ŞEN Meyve-Sebze İşleme 0 15-2008 03:07 PM
Yanlış Zayıflama Yöntemleri Muhittin YILMAZ Diyette Doğru Bilinen Yanlışlar 0 06-2008 06:53 PM



Şu anda saat : 11:04 AM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.