Geri git   Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri > Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi > Yoğurt Üretimi Teknolojisi
Connect with Facebook
Kayıt ol Arama Yeni Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et

Like Tree1Likes

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 27-2008   #11
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 27-10-2008
Mesajlar: 3
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : hava is on a distinguished road
hava is on a distinguished road
Standart

bende hala ayran üretim semasi yok arkadaslar.
hava isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 27-2008   #12
Gıda Mühendisi
 
Muhittin YILMAZ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 01-04-2008
Yaş: 40
Mesajlar: 1.070
Tecrübe Puanı: 100
Tecrübe Puanı: 101
Tecrübe Derecesi : Muhittin YILMAZ will become famous soon enoughMuhittin YILMAZ will become famous soon enough
Muhittin YILMAZ will become famous soon enoughMuhittin YILMAZ will become famous soon enough
Standart

hava hanım linkte bir sorun yok sanıyorum dosya nasıl indirilir onu bilmiyorsunuz.Linke tıklayın sonrasında dosya.cc adresi gelecek yaklasık 18 saniye beklemenizi söyleyecek.Bu süre sonunda download yazısı çıkar burayı tıklayarak dosyayı kendi bilgisayarınıza indirin ve kaydedin.

Daha sonra dosyayı açmak için sizden şifre isteyecektir.Bu şifre konuyu açan tarafından verilir ilgili konunun şifresi AlgaReN dir.Burada büyük-küçük harflere dikkat ediniz.Şifreyi doğru yazarsanız dosyanın içindeki bilgilere ulaşırsınız.

Eğer bu şekilde yaptınız hala açılmıyorsa o zaman linkte bir sorun var demektir ancak ben kontrol ettim linkte bir sorun yok açılıyor.

İyi Çalışmalar.
__________________
Gıda Mühendisi Muhittin YILMAZ
Muhittin YILMAZ isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 27-2008   #13
Moderator
 
umituluisik - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 07-10-2008
Mesajlar: 284
Tecrübe Puanı: 14
Tecrübe Puanı: 75
Tecrübe Derecesi : umituluisik will become famous soon enough
umituluisik will become famous soon enough
Standart

Algaren teşekkürler bilgi için bende sütçü mühendisim 4 yıldır 50 ton/gün süt işleyen bir fabrikada üretim müdürü olarak çalışıyorum. Yazın ile ilgili bir kaç soru soracaktım.'' yoğurdun 1 ölçeğine 1.5 ölçek su katılır'' demişsin. Bu oran doğrumu yoksa 1 ölçek yoğurda 0,5 su katılır mı demek istedin? eğer doğru ise 1/1,5 oranı hangi kültür bu değeri veriyor öğrenmek isterim. tabii sütten ayran yapmaktan bahsediyoruz.
İkinciside tarım ilin yayınladığı fermente sütler tebliğinde ayranda en az %2,8 süt proteini bulunmalı diyor. Senin dediğin şekilde tebliğe uygun üretim olmuyor? Teşekkürler. Bu protein oranı olayı benim başıma bela olduda o yüzden soruyorum. Hatta set bire üyeyiz üye olan arkadaşlarla toplu olarak itirazda bulunduk

Algaren bu konudaki görüşlerini tecrübene güvendiğim için çok merak ediyordum ama 4 gün oldu henüz cevap yazmadın sanırım fırsat bulamadın.
__________________
ÜMİT ULUIŞIK
GIDA MÜHENDİSİ
umituluisik isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 11-2008   #14
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 05-11-2008
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : cuneyt22 is on a distinguished road
cuneyt22 is on a distinguished road
Standart

yaa ben şifreleri açamıyorum nolur acil yardım edecek varmı
cuneyt22 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 11-2008   #15
S Moderator
 
Gülsel ŞEN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 22-05-2008
Yaş: 42
Mesajlar: 1.128
Tecrübe Puanı: 82
Tecrübe Puanı: 5802
Tecrübe Derecesi : Gülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond repute
Gülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond repute
Standart

Şifre AlgaReN büyük harf ve küçük harflere duyarlıdır....
__________________
Bulutlar ağlamasa yeşillikler nasıl güler?
Mevlana
Gülsel ŞEN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 11-2008   #16
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 27-09-2008
Mesajlar: 13
Tecrübe Puanı: 13
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : konix is on a distinguished road
konix is on a distinguished road
Standart

Mrb arkadaslar,

Yurt disinda ayram uretimine baslamak icin calismalara basladik. Bir kac konuda sizlerin fikrine ihtiyacim var. Bulundugumuz ulkedeki kanuni engeller nedeni ile cig sut alma imkanimiz yok bu nedenle,

1- Ayrani pastorize sutten (%1, %2 veya $3.25 lik sutler mevcut) yapmak,
2- Hazir normal yogurt veya pressed yogurt ile yapmak,
3- Yogurt tozu (yogurt powder) ile yapmak,

alternatiflerimiz var. Ozellikle destekleme indirimleri yuzunden yogurt powder bize en uygun olan ama yogurt powder dan ayran uretimi kousunda hic kaynak bulamadim.

Lutfen yardim ve yorumlarinizi yaziniz inanin cok makbule gececek.
konix isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 12-2008   #17
Moderator
 
Üyelik tarihi: 14-04-2008
Nerden: Akşehir/KONYA
Mesajlar: 529
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 571
Tecrübe Derecesi : AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all
AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all
Standart

Ya arkadaşlar bende nasıl bir şifre koymuşum böle.Lütfen Küçük ve Büyük harflere dikkat edelim.Bi sorun çıkmaz.Konularımdaki Şİfre: AlgaReN dir.Ok.
AlgaReN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 21-2008   #18
gnc
Member
 
Üyelik tarihi: 12-06-2008
Yaş: 36
Mesajlar: 37
Tecrübe Puanı: 13
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : gnc is on a distinguished road
gnc is on a distinguished road
Standart

Arkadaşlar dosya açılıyor şifre doğru girilince.Algaren sizede paylaşım için teşekkürler
gnc isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 22-2008   #19
Moderator
 
umituluisik - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 07-10-2008
Mesajlar: 284
Tecrübe Puanı: 14
Tecrübe Puanı: 75
Tecrübe Derecesi : umituluisik will become famous soon enough
umituluisik will become famous soon enough
Standart

Konix Türkiye henüz yoğurt tozu tabirine çok yabancı, zaten bu ürünün Türkiye bulunduğunu hiç sanmıyorum. O yüzden deneme yada kaynak bulabileceğin bir yer yok. Ancak kendin ufak denemeler yaparak çok rahat sonuca ulaşabilirsin. Zaten süt sektörünün en güzel yanıda bu. Herşeyi kendin denemeler ile bulabiliyorsun.
__________________
ÜMİT ULUIŞIK
GIDA MÜHENDİSİ
umituluisik isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 04-2008   #20
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 27-09-2008
Mesajlar: 13
Tecrübe Puanı: 13
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : konix is on a distinguished road
konix is on a distinguished road
Standart Tes.umituluisik

Tavsiyeniz icin tesekkur ederim umituluisik. Maliyetler yuzunden sutten ayran yapma yontemine karar verdik. Tek sikintimiz cig sut satin alma izni. Bu yuzden mecburen baslangicta pastorize edilmis sut kullanacagiz. Insaallah buyuk bir sikinti cikmaz.

Iyi calismalar
konix isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
yemeklik yağ teknolojisi Gülsel ŞEN Sıvı ve Katı Yağların Üretim Aşamaları 12 17-2012 01:30 AM
tahin helvası üretim teknolojisi kadirgorenli Şeker ve Şekerli Ürünler Teknolojisi 3 14-2011 05:41 PM
şeker üretim teknolojisi Gülsel ŞEN Şeker ve Şekerli Ürünler 1 02-2010 01:39 AM
tuz üretim teknolojisi Gülsel ŞEN Endüstriyel Kimya 1 13-2008 03:29 AM



Şu anda saat : 11:29 AM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.