Geri git   Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri > Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi > Yoğurt Üretimi Teknolojisi
Connect with Facebook
Kayıt ol Arama Yeni Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et

Like Tree2Likes

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 11-2011   #11
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 11-03-2011
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : ayselim.88 is on a distinguished road
ayselim.88 is on a distinguished road
Unhappy

Alıntı:
umituluisik´isimli üyeden Alıntı Mesajı göster
Çok özenle hazırladığım bir rapor. Patronum çok sevdi bu raporu. Özellikle muhasebenin aylık kar-zararı hesaplamasında çok yardımcı bir rapor. Süt işletmesinde çalışan arkadaşlar anlayabilir sadece bu raporu. Çünkü randıman hesabıda var. Excell dosyasında formüllü hazırladım. Verileri girerken formüllere dikkat edin. Formül olmayan bölümlere bilgi gireceksiniz, diğer bölümleri kendi hesaplıyor. Sorunuz olursa yanıtlayabilirim. Ürün adlarını ve kg larını kendi işletmenize göre değiştirip formüle edebilirsiniz.
http://www.dosya.tc/01.12.2008.xls.html
ben dosyayı indiremedim açılmadıda yardım edermisiniz
ayselim.88 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 11-2011   #12
Moderator
 
Üyelik tarihi: 14-04-2008
Nerden: Akşehir/KONYA
Mesajlar: 529
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 571
Tecrübe Derecesi : AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all
AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all
Standart

Alıntı:
umituluisik´isimli üyeden Alıntı Mesajı göster
Çok özenle hazırladığım bir rapor. Patronum çok sevdi bu raporu. Özellikle muhasebenin aylık kar-zararı hesaplamasında çok yardımcı bir rapor. Süt işletmesinde çalışan arkadaşlar anlayabilir sadece bu raporu. Çünkü randıman hesabıda var. Excell dosyasında formüllü hazırladım. Verileri girerken formüllere dikkat edin. Formül olmayan bölümlere bilgi gireceksiniz, diğer bölümleri kendi hesaplıyor. Sorunuz olursa yanıtlayabilirim. Ürün adlarını ve kg larını kendi işletmenize göre değiştirip formüle edebilirsiniz.
http://www.dosya.tc/01.12.2008.xls.html
Dosya hiç değişiklik yapılmadan Ümit arkadaşımızın yüklediği şekilde tekrardan tarafımdan yüklenmiştir.Şahsen ben bu forumu istatistik için kullanıyorum...

http://www.dosya.tc/downloadss/bnHRF...aporu.xls.html
AlgaReN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 12-2011   #13
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 04-02-2010
Mesajlar: 17
Tecrübe Puanı: 11
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : fatsalızeki is on a distinguished road
fatsalızeki is on a distinguished road
Standart

arkadaşlar homojenize ayran yapıyoruz. Asitliği şimdilik ph ile kontrol ediyoruz.ayranı 43 c' de mayalıyoruz.yaklaşık 3-3,5 saatte ph 4,80 lere düşüyor daha ilerlemiyor.antibiyotik testi yapıyorum ,aynı sütle yoğurt mayalıyorum normal.kültür firmaları ile görüştüm mcevap bulamadım.kolostrumdan şüpelendim.yardımcı olan olursa sevinirim,teşekkürler.
fatsalızeki isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 07-2011   #14
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 05-04-2011
Mesajlar: 7
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : aysi is on a distinguished road
aysi is on a distinguished road
Standart

Ümit bey dosya için teşekkürler ben de eşime yardımcı olacağı için dosyayı aldım ancak bir şeyi anlamadım (gıdacı değilimde)
sorum şu ; yoğurttaki sabit hedef randıman oranını nasıl buldunuz
gerçekleşen 1,36 , olması gereken değeri =1,35 sabit değer gibi girmişsiniz bunu nasıl buldunuz.
açıklarsanız çok sevirim şimdiden teşekkürler..
aysi isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 27-2011   #15
Moderator
 
umituluisik - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 07-10-2008
Mesajlar: 284
Tecrübe Puanı: 15
Tecrübe Puanı: 75
Tecrübe Derecesi : umituluisik will become famous soon enough
umituluisik will become famous soon enough
Standart

dosyayı yeniliyorum arkadaşlar

http://www.dosya.tc/down/ECfJYs/F_R0...-_M_T.xls.html
__________________
ÜMİT ULUIŞIK
GIDA MÜHENDİSİ
umituluisik isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 29-2011   #16
Moderator
 
umituluisik - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 07-10-2008
Mesajlar: 284
Tecrübe Puanı: 15
Tecrübe Puanı: 75
Tecrübe Derecesi : umituluisik will become famous soon enough
umituluisik will become famous soon enough
Standart

açılıyor mu haber verin
__________________
ÜMİT ULUIŞIK
GIDA MÜHENDİSİ
umituluisik isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 31-2011   #17
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 05-04-2011
Mesajlar: 7
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : aysi is on a distinguished road
aysi is on a distinguished road
Standart

açılıyor teşekkürler
aysi isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 09-2011   #18
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 15-09-2010
Mesajlar: 5
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : seyrann is on a distinguished road
seyrann is on a distinguished road
Standart

ben açamadım sadece işaretler çıkıyor.
seyrann isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 29-2011   #19
Junior Member
 
erkan tam - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 29-10-2011
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : erkan tam is on a distinguished road
erkan tam is on a distinguished road
Standart

arkadaşlar dosya açılmıyor bulunamadı diyor
erkan tam isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 10-2012   #20
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 09-01-2012
Mesajlar: 4
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : gulsumsavaskan is on a distinguished road
gulsumsavaskan is on a distinguished road
Standart

Alıntı:
umituluisik´isimli üyeden Alıntı Mesajı göster
daha yeni bu siteyi inceleme fırsatım oldu. fakat hiçbir dosyanızı açamıyorum. tekrar yenileyebilirmisiniz lütfen
gulsumsavaskan isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla

Tags
ayran, randiman, yogurt


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Ayran üretim teknolojisi AlgaReN Yoğurt Üretimi Teknolojisi 54 27-2015 10:00 PM
Yoğurt çeşitleri ve ayran için akım şeması umituluisik Yoğurt Üretimi Teknolojisi 42 02-2012 02:23 PM
Süt ve Süt Ürünlerinin Üretiminde Kullanılacak Çiğ Sütün Üretimi İçin Hijyen Uygulama AlgaReN Süt İşletmelerinde Sanitasyon Uygulamaları 12 03-2011 11:08 AM
Yoğurt Üretimi AlgaReN Yoğurt Üretimi Teknolojisi 13 06-2009 10:55 AM
Ayran üretim Talimatı umituluisik Yoğurt Üretimi Teknolojisi 1 09-2009 08:03 PM



Şu anda saat : 04:34 AM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.