![]()
|
![]() |
![]() |
|
LinkBack | Seçenekler | Arama | Stil |
![]() |
#1 |
Junior Member
Üyelik tarihi: 08-12-2012
Mesajlar: 4
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi :
![]() ![]() |
![]() Ayran prosesinde, inkübasyonu biten ayranın soğutma işlemini plakalı eşanjör ile yapmaktayım.Soğutma işlemi için elastik fanlı pompa kullanmaktayız.Fakat yaptığım denemelerde elastik fanlı pompanın ayranın viskozitesini bozduğunu gördüm.Yeni bir pompa arayışına girince karşıma 2 seçenek çıktı:
1.Pozitif deplasmanlı pompa 2.Diyafram pompa Bu konu hakkında bilgi ve tecrübesi olan arkadaşlardan paylaşım rica ediyorum. |
![]() |
![]() |
![]() |
#2 |
Altın Üye
Üyelik tarihi: 04-04-2009
Mesajlar: 553
Tecrübe Puanı: 17
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi :
![]() ![]() |
![]() ayran plakalı ısıtıcı ile soğutup düşen vizkozityi de pompaya bağlayıp pompa arayısına girmek bence ayran üretimi için yanlış bunun yerine ayran üretim hattını dolummakinalarının üstüne koyman daha mantıklı eğer ayran kültürü yerine yoğurt kültürü kullanmıyorsan
|
![]() |
![]() |
![]() |
#3 |
Member
Üyelik tarihi: 09-02-2010
Mesajlar: 73
Tecrübe Puanı: 11
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi :
![]() ![]() |
![]() diyafram pompa kullanmalısın!!!!!!!!
|
![]() |
![]() |
![]() |
#4 | |
Junior Member
Üyelik tarihi: 08-12-2012
Mesajlar: 4
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi :
![]() ![]() |
![]() Alıntı:
Doğru ve kalıcı çözüm sizin de yazdığınız gibi proses tankını platforma alıp buzlu su ünitesi veya gazlı soğutma sistemi ile yerinden hiç değiştirmeden soğutabilip düşey akışla paketlemeye almak.Fakat ah o maliyetler............ |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#5 |
Member
Üyelik tarihi: 14-02-2009
Yaş: 43
Mesajlar: 80
Tecrübe Puanı: 12
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi :
![]() ![]() |
![]() Merhabalar. Adil beye katıldığımı belirtmek isterim. Bununla birlikte yüksek tonajlarda ( 5 ton ve üzeri ) soğutma işlemini plakalı eşanjörlerde yapmak kaçınılmaz olmakta. Bendeniz bir defada 4 ton ve üzeri prosesler kullanmaktayım. Gerek soğutmada gerekse dolum makinasını beslerken 5 ton / saat lomp pompa kullanıyorum bir röle yardımı ile pompa hızını azaltabiliyoum ( dolum için ) Tanktan ve dolumdan aldığım numunelerde 1 birimlik viskozite düşüşü olmaktadır. örneğin piyasa koşullarında opt. 20 birim gelen bir ayran lomp pompa kullanılan hatlarda 21 birim alınıp 2o birim doluma gönderilmektedir.
İkinci alternatifiniz diyafram pompadır. Viskozite kaybı lomp pompaya nazaran birazdaha fazla olabilir ancak maliyeti düşüktür. Asıl dezavantajları gürültülü çalışması ve dolum makinası beslemede aynı pompa kullanıldığında sık dur kalk yapması ve arızaya meyilli oluşudur. Saygılarımla. |
![]() |
![]() |
![]() |
#6 |
Junior Member
Üyelik tarihi: 15-01-2013
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi :
![]() ![]() |
![]() diyafram pompayı tawsiye etmem ben nedeni ise cok dur kalk yaptıgndan cabuk bozuluyor buda ek maliyet??
|
![]() |
![]() |
![]() |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) |
|
Seçenekler | Arama |
Stil | |
|
|
|
||||
Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
Üniversite Seçimi | Oktem678 | Mesleğin Geleceği | 0 | 29-2012 02:41 AM |
Far renginin seçimi | inci | Kadın Dünyası | 5 | 05-2011 02:14 AM |
Ayran üretiminde Alt Yapı | adil | Yoğurt Üretimi Teknolojisi | 0 | 03-2009 10:56 AM |
Logo ve Renk Seçimi | Oktay SARI | LOGO TASARIMI ve KURUMSAL KİMLİK | 0 | 19-2009 03:57 PM |
Dost Seçimi.. | azizeşolt | Gıdacılar Kafe | 3 | 15-2009 09:44 PM |