Geri git   Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri > Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi > Yoğurt Üretimi Teknolojisi
Connect with Facebook
Kayıt ol Arama Yeni Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 21-2009   #1
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 21-09-2009
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : freeali5 is on a distinguished road
freeali5 is on a distinguished road
Exclamation iade yoğurtlar

arkadaşlar bi konuda yardım isityorum iade yoğurtlardan speratörle yağ çekilirmi olabiirse ne sekilde yapmalıyız
freeali5 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 22-2009   #2
Altın Üye
 
Üyelik tarihi: 04-04-2009
Mesajlar: 553
Tecrübe Puanı: 17
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : adil is on a distinguished road
adil is on a distinguished road
Standart

separatörde yağ çekimi olamaz zaten pıtılaşma olmuştur bu yoğurtlar eğer iade ise yağları küflenmiştir.ama illede ben bu işi denemek istiyorum diyorsan yağlar zaten yukarıda toplanmıştır eğer homojenize değilse ama ben illede olmazı başarmak istiyorum denemek istiyorum benim için enerji maliyetleri önemli değildiyorsa yoğurtları bir yerde topla biraz sulandır karıştır ve separatöre ver sonucu bana da bildir
adil isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 01-2009   #3
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 09-03-2009
Mesajlar: 12
Tecrübe Puanı: 12
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : orhanusta is on a distinguished road
orhanusta is on a distinguished road
Standart

kardes at yayık makınesıne ne ugrasıyon separatorle
orhanusta isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 30-2009   #4
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 18-10-2009
Mesajlar: 2
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : fatihpesen is on a distinguished road
fatihpesen is on a distinguished road
Standart

bosuna denemeyın ben denedım yayık makınasından eyer homojenıze ıse hıc bı gram bıle yag cıkmazz.ama dıyer turlu saatlerce dondukten sonra kopuk sekınde ya cıkıyo ve ustten az azz toplayarak gerı kalan ıslemlerden gecırırsın.
fatihpesen isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 02-2010   #5
Junior Member
 
somsur - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 06-02-2010
Mesajlar: 13
Tecrübe Puanı: 11
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : somsur is on a distinguished road
somsur is on a distinguished road
Standart

iade yoğurdun zaten süresi geçmiş oluyr biz onu süzme yaptığımızı farzedersek dayanımını arttırmışmı oluyoruz yani yoğurdun son kullanma tarihi 15 günse süzme yoğurt yaparak bi 15 gün daha mı tarihi atmış olacağız ?
somsur isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 19-2010   #6
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 23-06-2010
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : ayşe22 is on a distinguished road
ayşe22 is on a distinguished road
Standart

arkadaşlar ben yeni mezunum ve yeni işe başladım.kase yoğurtlaeın üzerinde kremsi sarımsı bi tabaka oluşuo bunun nedeni nedir ve nası engelleyebilirim?
ayşe22 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 19-2010   #7
Altın Üye
 
Üyelik tarihi: 04-04-2009
Mesajlar: 553
Tecrübe Puanı: 17
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : adil is on a distinguished road
adil is on a distinguished road
Standart

görevin hayırlı uğurlu olsun bu sözünü ettiğin kremsi sarımsı tabaka kaçıncı günde oluşuyor dağınık dağınık benk gibimi yoksa yoğurdun tamanmında mı
adil isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 20-2010   #8
Member
 
Üyelik tarihi: 09-02-2010
Mesajlar: 73
Tecrübe Puanı: 11
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : messahin is on a distinguished road
messahin is on a distinguished road
Standart

Arkadaşlar o iade yoğurtlardan lor veya çökelek yapılabilir benim bi kere başıma gelmişti.
messahin isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 25-2010   #9
Member
 
Üyelik tarihi: 06-07-2010
Mesajlar: 83
Tecrübe Puanı: 11
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : tiryaki50 is on a distinguished road
tiryaki50 is on a distinguished road
Standart

çökeleği nasıl yaptınız anlatabilirmisiniz
tiryaki50 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 26-2010   #10
Member
 
Üyelik tarihi: 09-02-2010
Mesajlar: 73
Tecrübe Puanı: 11
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : messahin is on a distinguished road
messahin is on a distinguished road
Standart

gelen yoğurtları çift cidarlı kazana boşalt.karıştırıcıyı aç iyice homojen hale gelsin.ph kontrolünde 4.50 yi gör.ayarlamasını sütle yapabilirsin.aç buharı 80-85 derecelerde yukarı toplanmaya başlar zaten.gerisi sana kalmış yani toplaması...
messahin isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık




Şu anda saat : 08:03 AM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.