Geri git   Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri > Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi > Yoğurt Üretimi Teknolojisi
Connect with Facebook
Kayıt ol Arama Yeni Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 18-2012   #1
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 02-08-2012
Mesajlar: 3
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : bulutsuzluk is on a distinguished road
bulutsuzluk is on a distinguished road
Standart lütfen yardım

arkadaşlar merhaba ben yaklaşık iki hafta oldu bir süt firmasında gıda mühendisi olarak işe başladım..ancak çok yeniyim bu ilk işim ne yapmam gerektğini biilmiyorum eger süt fabrikasında çalışan meslektaşlarım varsa bana yardımcı olurlarsa sevinirim iyi günler..
bulutsuzluk isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 22-2012   #2
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 14-08-2012
Mesajlar: 15
Tecrübe Puanı: 9
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : murat64 is on a distinguished road
murat64 is on a distinguished road
Standart

yoğurt üreten bir fabrikada mı calısıyosunuz?
murat64 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 23-2012   #3
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 05-10-2011
Mesajlar: 5
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : tayfun_aytar14 is on a distinguished road
tayfun_aytar14 is on a distinguished road
Standart

Konuyu biraz açarsan birileri mutlaka yardım edecektir. Neler üretiyorsunuz vs.? Çiğ sütü alım şekli..?
tayfun_aytar14 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 24-2012   #4
Member
 
Üyelik tarihi: 09-02-2010
Mesajlar: 73
Tecrübe Puanı: 11
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : messahin is on a distinguished road
messahin is on a distinguished road
Standart

Süt fabrikasında yeni işe başlamışsın hayırlı uğurlu olsun diyeyim.Doğru bi yerden yardım almaya çalışıyorsun ancak biz şaşkın durumdayız hangi konuda yardım edeceğimizi kestiremedik ))
messahin isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 24-2012   #5
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 02-08-2012
Mesajlar: 3
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : bulutsuzluk is on a distinguished road
bulutsuzluk is on a distinguished road
Standart

en başta bu ustayla nasıl başa çıkıcam onu söyleyin hiç bişeye karıstırmıyo beni cok sıkıldıum bu durumdan bir ikincisi yoğrt ayran kaşar beyaqz bunların yapımını nasıl öğrenicem teşekkkürler
bulutsuzluk isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 24-2012   #6
Member
 
Üyelik tarihi: 09-02-2010
Mesajlar: 73
Tecrübe Puanı: 11
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : messahin is on a distinguished road
messahin is on a distinguished road
Standart

ooo ustayla baş edemezsin işin zor maya atarken bi de kıçını dönüyorsa tamam demektir..)sana tavsiyem usta ne yapıorsa not etmen.sonra da bunları kendi bilgilerinle harmanlayıp bağlantı kuramadığın noktaları bilen arkadaşlarına sorup sonuca ulaşman gerek.ben ömrümün 3 yılını not yazmaya vermiştim.yani bu da senin sabırlı olman gerektiiği anlamına geliyor...))
messahin isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 15-2012   #7
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 24-02-2012
Mesajlar: 20
Tecrübe Puanı: 9
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : wonderfullife is on a distinguished road
wonderfullife is on a distinguished road
Standart

bilgi vermeyen usta birçok kimse için korkulu rüya olmuştur muhtemelen ben bi kimyagerim ve kendi firmamızda çalışıyorum bende tıpkı senin gibi ustalarla sıkıntı yaşadım ve çok olmadı 1 yıldır çalışıyorum fakat şuan yoğurt grubu üretimini aldım nasıl olduğuna gelince ustan yanlış bilgi versede bunu bildiğini belli etme ve herzaman soru sor kaçamak cevap versede bigün gelir doğruyu söyler.unutma ustana herzaman iyi davran sonra ipler senin eline geçer... bol şans
wonderfullife isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 16-2012   #8
Member
 
prozof - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 14-02-2009
Yaş: 42
Mesajlar: 80
Tecrübe Puanı: 12
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : prozof is on a distinguished road
prozof is on a distinguished road
Standart

Merhabalar.
Süt işletmelerinde yük ustaların omuzlarındadır ve tecrübe sahibi işletmeciler bunu bilirler.
Bir işletmeninin geleceği İstikrarlı üretim, standart ürün ve en düşük ziyan üçlemesinden geçer. Bunu sağlamak birinci derecede ustanın kontrol ve sorumluluğundadır. İşletme kapasitesi 1-15 ton olan işletmelerde usta işverenin sanal ortağı konumundadır heleki 3-5 seneyi aşkın süredir oradaysa işverevde bu ortaklığı benimser.Kapasite 15 tonu geçtiğinde birden fazla usata sözkonusudur ve bunların üzerinde organize edici bir üretim müdürü aktif ve sözü dinlnir pozisyondadır.
Üretmde beden gücü, tecrübe ve becerisini kullanan usta daima söz sahibidir. Bahsi geçen usta 5-10 yılda yetişir ve sektörde kalifiye usta azdır ve herzaman pirim yapar.
Size gelince : İlk etapta okulda edindiğiniz bilgileri bir kenara bırakın. Pratik ve tecrübe olmadan onlar bir işe yaramazlar. Ustalarla didişmek fayda sağlamaz özelliklede mesleğe yeni adım atmışsanız. Kendinizi çırak olmaya hazırlayın ve çok iyibir gözlemci olun. Usatalrı özellikle çalışırken soru yağmuruna tutmayın bu sizi komik duruma düşürür ve onların karşısında zor durumda kalmanıza yolaçar. Onların gözünde mühendissiniz onların bilmediklerini bilen kişisiniz bu böyle kalmalı. Önemli olan neyi bilmediğinizi bilmemeleridir. Usata ve personelinizin saygısını kazanın bu işleri idare etmenizi kolaylaştırır. Sizi denemek isteyeceklerdir hatta bilmediklerinizi kullanarak işverene karşı sizi zor duruma düşürmek isteyenler çıkabilir. Bunlara hazırlıklı ve dirençli olun. İşveren tecrübesiz bir mühendisten diplamasını kullanmayı ve kalite sistem yazışmaları ile bir kısım angarya işten fazlasını beklemez. Bu yüzden kendinizi fazla zorlamayın.
Fazlaca uzattım lakin uzun bir sohbette akatarabileceklerimden birkaç satırbaşından başkabirşey yok yazdıklarımda üzgünüm.
Son olarak Tecrübe edinmenin yolu ustadan geçer ve usta tepesinde amirlik taslayana değil yanında çıraklık yapana öğretir. Asgari 3 yıllık bir tecrübe size başka bir işletmede iyibir maaş ( en azından bir usta maaşı , pozisyon ve kariyer sağlayacaktır Sabırlar ve Başarılar
prozof isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
lütfen yardım edin turkan_03 Yardımlaşma 1 04-2010 06:31 PM
lütfen yardım turkan_03 Meyve ve Sebzelerde Dondurma ve Muhafaza Koşulları 5 03-2010 06:33 PM
arkadaslar yardım lütfen cihan35 Yardımlaşma 4 12-2010 01:36 PM
arkadaşlar lütfen yardım jineps Ders ve Araştırma Projeleri 1 11-2010 01:34 AM
lütfen yardım. sinus ÜRETİM İZİN BELGELERİ 2 11-2010 01:21 AM



Şu anda saat : 05:16 AM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.