Geri git   Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri > Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi > Yoğurt Üretimi Teknolojisi
Connect with Facebook
Kayıt ol Arama Yeni Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 19-2009   #1
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 19-03-2009
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : ccrt is on a distinguished road
ccrt is on a distinguished road
Standart Meyveli Yoğurt Yapımı

mayveli yoğurt yapımı hakkında bilgisi olan var mı en doğal şekilde nasıl yapabiliriz
ccrt isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 23-2009   #2
Junior Member
 
gıdacı.kıs - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 22-03-2009
Yaş: 29
Mesajlar: 4
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : gıdacı.kıs is on a distinguished road
gıdacı.kıs is on a distinguished road
Standart

meyweli yoğurdun yapım aşamalarını şematik olark biln warsa ltfnn bana yrdımcı olsuuunn
__________________
keNdjnj bjLe beNjmseMe
gıdacı.kıs isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 24-2009   #3
Moderator
 
Üyelik tarihi: 14-04-2008
Nerden: Akşehir/KONYA
Mesajlar: 529
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 571
Tecrübe Derecesi : AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all
AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all
Arrow

Sert meyveli yoğurt üretiminde işlem basamakları


çiğ süt

klarifikasyon

yağ oranı
standardizasyonu

yağsız kuru madde
(süt tozu ilavesi veya evaporasyonla suyun uçurulması)

şeker,stabilizatör ilavesi

ön ısıtma(60C -70C)

homojenizasyon(150-200atü)

sütün ısıtılması(90C-95C’de 5-10dk)

mayalama derecesine soğutma

aromalı sert yoğurt için aroma maddesi ilavesi

saf kültür katılması

kaplara doldurma

inkübasyon(41C-43C)

20 dereceye soğutma

soğutma

soğuk odada muhafaza

SERT SADE VE AROMALI YOĞURT
AlgaReN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 24-2009   #4
Junior Member
 
gıdacı.kıs - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 22-03-2009
Yaş: 29
Mesajlar: 4
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : gıdacı.kıs is on a distinguished road
gıdacı.kıs is on a distinguished road
Standart

çok saol çok tekkr ederimm
__________________
keNdjnj bjLe beNjmseMe
gıdacı.kıs isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 25-2009   #5
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 13-03-2009
Mesajlar: 16
Tecrübe Puanı: 12
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : Omer_Nurduhan is on a distinguished road
Omer_Nurduhan is on a distinguished road
Standart

BilgiLEr İçin Tşk Ederim
Omer_Nurduhan isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 03-2009   #6
Junior Member
 
gıdacı.kıs - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 22-03-2009
Yaş: 29
Mesajlar: 4
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : gıdacı.kıs is on a distinguished road
gıdacı.kıs is on a distinguished road
Standart

meyweli yoğurdun üretimini bilen war mı ?? maillede gnderebiilirsinzz şimdiden teşkkrlerr
__________________
keNdjnj bjLe beNjmseMe
gıdacı.kıs isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
konserve yapımı Gülsel ŞEN Konserve Teknolojisi 6 05-2016 09:31 PM
Margarin Yapımı Akın52 Margarin Üretimi 6 08-2013 05:43 PM
Peynir Yapımı umituluisik Peynir Çeşitleri ve Üretim Teknolojisi 4 30-2010 07:00 PM
Bulgur Yapımı inci Diğer Tahıl ve Unlu Mamulleri 0 12-2008 09:59 PM
evde şarap yapımı Gülsel ŞEN Alkollü İçecekler 0 14-2008 01:20 PM



Şu anda saat : 05:28 AM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.