Geri git   Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri > Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi > Yoğurt Üretimi Teknolojisi
Connect with Facebook
Kayıt ol Arama Yeni Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 17-2009   #1
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 11-10-2008
Mesajlar: 2
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : 01cagatay23 is on a distinguished road
01cagatay23 is on a distinguished road
Standart yoğurt bakterileri....

arkadaşlar merhaba. ben gıda mühendisliği 3.sınıf öğrencisiyim. okuldan bir hocadan yoğurt bakterisi edindim ve evde yoğurt üretmek istiyorum. deneme amaçlı... ancak elimde saf kültür var ve fazla miktarda süt mayalamak için. . ben bu kültürden direk sütü mayalayabilirmiyim yoksa bir miktarını inküabasyona bırakıp öylemi mayalayım? çünkü yğurt üretim teknolojisinde %2-3 mayadan söz ediliyor. bu konu hakkında bana yardımcı olursanız çok sevinirim. bu arada elimdeki kültür 20 gram civarında ancak yaklaşık 1 tonluk sütü mayalamaya yetiyormuş. yardımlarınızı bekliyorum. saygılar
01cagatay23 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla

Tags
yogurt, yogurt bakterileri


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
laktik asit bakterileri tarafından hidrojenperoksit üretimi kadirgorenli Sütteki Mikroorganizmalar 3 23-2013 03:43 PM
Yoğurt Üretim Teknolojisi.... AlgaReN Yoğurt Üretimi Teknolojisi 14 02-2011 12:03 PM
Kaymaklı Yoğurt Muhittin YILMAZ Yoğurt Üretimi Teknolojisi 2 09-2010 12:34 AM
Yoğurt Üretimi AlgaReN Yoğurt Üretimi Teknolojisi 13 06-2009 10:55 AM
Yoğurt Tatlısı Muhittin YILMAZ Tatlı Tarifleri 0 26-2008 03:51 PM



Şu anda saat : 11:57 AM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.