|
|
||||||
 |
|
|
LinkBack | Seçenekler | Arama | Stil |
|
|
||||||
|
|
|
LinkBack | Seçenekler | Arama | Stil |
17-2009
|
#1 |
|
Junior Member
Üyelik tarihi: 11-10-2008
Mesajlar: 2
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi :
 |
yoğurt bakterileri....
arkadaşlar merhaba. ben gıda mühendisliği 3.sınıf öğrencisiyim. okuldan bir hocadan yoğurt bakterisi edindim ve evde yoğurt üretmek istiyorum. deneme amaçlı... ancak elimde saf kültür var ve fazla miktarda süt mayalamak için. . ben bu kültürden direk sütü mayalayabilirmiyim yoksa bir miktarını inküabasyona bırakıp öylemi mayalayım? çünkü yğurt üretim teknolojisinde %2-3 mayadan söz ediliyor. bu konu hakkında bana yardımcı olursanız çok sevinirim. bu arada elimdeki kültür 20 gram civarında ancak yaklaşık 1 tonluk sütü mayalamaya yetiyormuş. yardımlarınızı bekliyorum. saygılar
|
|
|
|
| Tags |
| yogurt, yogurt bakterileri |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) |
|
| Seçenekler | Arama |
| Stil | |
|
|
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| laktik asit bakterileri tarafından hidrojenperoksit üretimi | kadirgorenli | Sütteki Mikroorganizmalar | 3 | 23-2013 03:43 PM |
| Yoğurt Üretim Teknolojisi.... | AlgaReN | Yoğurt Üretimi Teknolojisi | 14 | 02-2011 12:03 PM |
| Kaymaklı Yoğurt | Muhittin YILMAZ | Yoğurt Üretimi Teknolojisi | 2 | 09-2010 12:34 AM |
| Yoğurt Üretimi | AlgaReN | Yoğurt Üretimi Teknolojisi | 13 | 06-2009 10:55 AM |
| Yoğurt Tatlısı | Muhittin YILMAZ | Tatlı Tarifleri | 0 | 26-2008 03:51 PM |
Normal
