Türkiyenin  Gıdacılar Topluluğu - Gıda -  Gıda Mühendisleri

Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri (http://www.gidacilar.net/)
-   Zeytin Üretimi (http://www.gidacilar.net/zeytin-uretimi.html)
-   -   Zeytin İşleme Teknikleri (http://www.gidacilar.net/zeytin-uretimi/zeytin-isleme-teknikleri-515.html)

Gülsel ŞEN 18-2008 01:30 PM

Zeytin İşleme Teknikleri
 
Genellikle her çeşit zeytinden sofralık siyah zeytin yapılabilir.
Ancak sofralık zeytinlerin etli, küçük çekirdekli, ince kabuklu ve siyah parlak renkte olmaları istenir.
Gemlik, Edincik-Su, Karamürsel-Su, Samanlı, Uslu ve Ayvalık gibi yerli zeytin çeşitleri, TSE’ce sofralık siyah zeytin yapımına uygun çeşitler olarak belirlenmiştir.

http://www.dosya.cc/gemlik_siyah_zeytin.pdf.html


Şu anda saat : 02:35 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.