Geri git   Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri > Labaratuvar Köşesi > Kimyasal Analizler
Connect with Facebook
Kayıt ol Arama Yeni Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 23-2009   #1
Moderator
 
Üyelik tarihi: 14-04-2008
Nerden: Akşehir/KONYA
Mesajlar: 529
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 571
Tecrübe Derecesi : AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all
AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all
Arrow Gidalarda Asitte Çözünmeyen Kül Miktari

Gidalarda Asitte Çözünmeyen Kül Miktari

01.Yöntemin Prensibi
02. Kullanilan Kimyasallar
03. Deneyin Yapilisi
04. Hesaplamalar
05. Kullanilan Malzemeler


01. Yöntemin Prensibi


Gidalardaki toplam külün hidroklorik asit çözeltisi ile reaksiyona sokulmasindan sonra geride kalan asitte çözünmeyen kül miktarinin belirlenmesi ilkesine dayanir.

02. Kullanilan Kimyasallar

5 N hidroklorik (HCl) asit çözeltisi: (20 mL derisik hidroklorik (Merck 1.00317) asit çözeltisi 30 mL saf suyun üzerine yavasça eklenir.)


03. Deneyin Yapilisi

Gida numunesinin toplam kül deneyi yapilarak kül miktari kaydedilir. Külün bulundugu porselen krozenin içerisine 25 mL 5 N hidroklorik asit çözeltisinden eklenir. Siçramalari engellemek için krozenin agzina saat sami kapatilarak sicak su banyosunda 10 dakika bekletilir. Daha sonra çözelti külsüz filtre kagidindan süzülür. Kroze ve filtre kagidi, süzüntü mavi turnusol kagidinin rengini degistirmeyene kadar sicak saf su yikanir. Külsüz filtre kagidi içerisindeki kül ile birlikte ayni kroze içinde kül firinina koyulur. Kül firini örnegin kül hale getirildigi sicakliga yavas yavas getirilir. Külsüz filtre kagidinin tamamen yanmasi için 2-3 saat beklenir. Kroze desikatöre alinarak oda sicakligina kadar sogutulur ve tartim alinir (M2).

04. Hesaplamalar

% Asitte çözünmeyen kül = [ ( M2-M1) / m] x 100

M2 = Asitte çözünmeyen kül+kroze agirligi
M1 = Krozenin agirligi
m = Alinan örnegin miktari, g

Eger sonuç kurumaddede isteniyorsa yukaridaki sonuç (100/ Km) degeriyle çarpilir.
Km = Numunenin 100 graminin içerdigi kurumadde miktari

05. Kullanilan Malzemeler
Hidroklorik Asit
Porselen kroze
Analitik Terazi
Etüv
Kül Firini
Desikatör
Saat Cami
Su Banyosu
Turnusol kagidi
Süzgeç Kagidi
AlgaReN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 05-2021   #2
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 05-03-2021
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : Cwtlfi is on a distinguished road
Cwtlfi is on a distinguished road
Standart

buy tadalafil - <a href="http://tadstrong.com/">buy tadalafil generic online</a> generic tadalafil online
Cwtlfi isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık




Şu anda saat : 04:20 PM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.